ブーケはジャミーで、よく熟した赤系果実の旨みが素直に豊かに広がります。スパイシーで力強さを感じますが、口当たりは滑らかで心地よい余韻が感じられます。 生産者：カヴァリ 生産国・地域：南アフリカ・ステレンボッシュ タイプ：赤・フルボディ 品種：シラーズ アルコール度数：14.5% 内容量：750ml ヴィンテージ：2020

ヘルダーバーグ山脈の麓に位置し、ミネラリティ豊かな味わいのシャルドネの特徴を、ピュアに表現したブラン･ド・ブラン。 絞ったレモンや青リンゴの爽快なアロマ、ほのかに感じるローストアーモンドやバタースコッチのニュアンス。柑橘類の瑞々しさと心地良いビター感と鮮明な酸が織り成す繊細なバランスは、ボディのある味わいを極めてエレガントに仕上げています。24カ月の瓶内二次発酵・熟成を経てリリース。 醸造家クレイグ・バーナードが造るスパークリングワインの品質の高さは、リリース直後から周囲の造り手達の間でも評判になりました。ワインエステート併設のレストラン”EQUUES"と、WORLD'S BEST RESTAURANT 50南アフリカで唯一ランクインしている"Test Kitchen"でしか提供されていない、貴重なスパークリングワインをぜひ、お試しください。 産地：南アフリカ・WOステレンボッシュ 品種：シャルドネ100% タイプ：白泡　辛口 アルコール度数：11.5% ヴィンテージ：2016 受賞歴：ティム・アトキンMW 90点

パッションフルーツ、ヴァニラ、オレンジの花などの香り上品な酸味に、しっかりとしたボディ、リッチでほんのりクリーミー、ライムやマーマレードなどの風味も感じられます。さまざまなフレーバーがフレンチオークの樽の風味と相まって長い余韻へと導きます。 3～5年の熟成のポテンシャルがあります。 生産者：カヴァリ 生産国・地域：南アフリカ・ステレンボッシュ タイプ：白・辛口 品種：シュナンブラン、シャルドネ、ヴェルデーリョ、ヴィオニエ アルコール度数：14% 内容量：750ml ヴィンテージ：2021 受賞歴など：ティム・アトキンMW 91ポイント(2015VTG)、WINEMAG(Christian Eades）91点 Prescient ケープ・ホワイトブレンド レポート2022 トップ10

ステレンボッシュ産のカベルネ・ソーヴィニヨンを前面に出しながらも、3種類の品種を巧みに織り交ぜた複雑味が特徴です。リッチなベリーのフレーバーがオーク樽のニュアンスと見事に調和しています。カシスやプラムの凝縮した風味が口中に広がり、ユーカリや天草など、ハーブのニュアンスもほんのり感じます。しっかりとした骨格を持ちながらも余韻は長く、全体的に上品に仕上がっています。 生産国・地域：南アフリカ・ステレンボッシュ タイプ：赤・フルボディ 品種： カベルネ・ソーヴィニヨン67%、プティヴェルド20%、マルベック13% アルコール度数：14% 内容量：750ml ヴィンテージ：2019 受賞など：Tim Atkin MW 2019 92点