2021年に始まった新たな試み！ フラッグシップワインと同じ畑のグルナッシュ・ノワールを使用し、瓶内二次発酵によるナチュラルなスパークリングワインを仕込みました。 香りはフレッシュな赤系果実と柑橘類が調和し、繊細な酵母のニュアンスが感じられる。口に含むと、フルーティーな味わいの中にしっかりとした骨格があり、繊細な泡が心地よく広がる。フレッシュでピュアな果実味とともに、キリッとした酸がバランスを取り、長く続くドライな余韻が特徴です。 産地：南アフリカ・WOスワートランド 品種：グルナッシュ・ノワール、コロンバール、クレレット・ブランシュ アルコール度数：12％ ペアリング：レバームース、パテ・ド・カンパーニュ、ガーリックシュリンプ、シトラスドレッシングのサラダなど 瓶内二次発酵ならではのナチュラルな泡と、フレッシュな味わいをぜひお楽しみください。

✨ 南アフリカワインのバイブル「プラッターズ・ワインガイド」 4つ星獲得！ ファースト・ヴィンテージから高い人気を誇る Cage Wine のフラッグシップ・シュナン・ブラン。スワートランドの豊かなテロワールを反映し、複雑味とエレガンスを兼ね備えた1本です。 グラスに注ぐと、エキゾチックなパッションフルーツとカリンのような清涼感が広がります。乾燥ハーブやジンジャー、スパイスのニュアンスがアクセントを加え、根菜を思わせる素朴な土っぽさも感じられる、奥深い香り。 口当たりはまろやかで優しく、快活な酸がワインの輪郭を引き締めます。ふくよかでありながら、しっとりとしたテクスチャーが心地よく、果実の凝縮感がたっぷりと感じられます。最後に、ほのかなビターさを伴う余韻が続き、エレガントなフィニッシュを演出します。 産地：南アフリカ・WO スワートランド 品種：シュナン・ブラン 100% アルコール度数：13% ペアリング：グリルした魚、クリーミーなチーズ、アジア料理とも相性抜群！ ＜プラッターズ・ワイン・ガイドとは？＞ 南アフリカのワイン評価において最も権威のあるガイドブック、それが「プラッターズ・ワイン・ガイド（Platter’s Wine Guide）」です。1979年に創刊され、毎年南アフリカ全土のワインをテイスティングし、0.5～5つ星（★）で評価します。ワイン愛好家や業界関係者にとって、信頼できる指標となっています。 ✨ スワートランドの個性とCage Wineの哲学が詰まった、特別な1本。ぜひお試しください。