スピオンコップ　ヨハナ・ブラント/Spioenkop Johanna Brandt

スピオンコップが生み出す、エレガンスと深みを極めたシュナン・ブラン

ライラックやチューリップ、エルダーフラワーの繊細な花の香りに、マルメロや柑橘のジュレの芳醇なアロマ。
温度が上がると、フレンチオーク樽熟成に由来するナッティーなニュアンスが現れ、さらに奥行きを感じさせます。滑らかでシームレスなテクスチャーと、緻密な酸が調和した洗練されたシュナン・ブラン です。

＜ヨハナ・ブラント＞ – 気品と熟成ポテンシャルを備えた1本
✔ 8～10年の熟成ポテンシャルを持つ構造の美しさ。
✔ エルギン特有の冷涼な気候が生む、ピュアな果実味と美しい酸。
✔ 継ぎ目のないテクスチャーと、奥深い余韻が魅力。

＜受賞歴＞
✔ ティム・アトキン MW – 94点

＜産地と畑＞ – エルギンの冷涼な気候が生み出すエレガンス
南アフリカ屈指の冷涼産地エルギンの、頁岩土壌が広がる 西向きの段地の畑から収穫。
✔ 標高の高さと適度な日照量が、ワインにフレッシュさとミネラル感を与える。
✔ 樹齢8年のシュナン・ブランを厳選し、丁寧に栽培。

＜醸造＞ – 自然の恵みを最大限に活かす伝統的手法
18kgの小箱で手摘み収穫 し、10℃の冷暗所で一晩静置。厳しく選果した後、除梗・破砕し、4時間のスキンコンタクト。バスケットプレスで穏やかに圧搾し、天然酵母で発酵。
フレンチオークの 古樽で11カ月のシュール・リー熟成。無濾過・4,000本限定生産。

＜フードペアリング＞ – 料理と共に楽しむ、洗練された味わい
・シーフード：ロブスターのグリル、バターソースのホタテ、スモークサーモン
・チーズ：熟成コンテ、マンチェゴ、ブリー・ド・モー
・肉料理：ローストチキン、ハーブを効かせたポークロース

＜テクニカルデータ＞
生産者：スピオンコップ
生産国・地域：南アフリカ・エルギン
タイプ：白・辛口
品種：シュナン・ブラン 100%
アルコール度数：13%
内容量：750ml
ヴィンテージ：2017
生産本数：4,000本

✨ 冷涼なエルギンのテロワールが生み出す、緻密な酸と優雅なテクスチャー。気品あるシュナン・ブランの魅力を、ぜひご堪能ください。

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