メッツアー・ファミリー ワインズ “マリタイム” シュナンブラン 2019/Metzer Family Wines “MARITIME” CHENIN BLANC 2019

ヘルダーバーグのテロワールが生む、エレガントで奥行きのあるシュナン・ブラン

梨や白桃、レモンのアロマが心地よく広がり、熟したストーンフルーツの豊かなフレーバーが際立ちます。 口に含むと、なめらかなテクスチャーと爽やかな酸味が調和し、フィニッシュには白いスパイスやオレンジの花のニュアンスが優雅に漂います。

今飲んでも十分楽しめる仕上がりですが、セラーで5年ほど熟成させることで、さらに深みと複雑さが増していくでしょう。

～南アフリカの名醸地、ヘルダーバーグのシングルヴィンヤード～
ヘルダーバーグ山脈の麓、フォルス湾から約4.5kmに位置するこの畑は、1981年に植樹された 樹齢38年のブッシュヴァインによって構成されています。
✔ 砂質花崗岩土壌 が生み出す、ミネラル感とピュアな果実味。
✔ 低収量のシングルヴィンヤード から生まれる、凝縮感のある味わい。

＜受賞歴＞
✔ ティム・アトキン MW 2018 – 94点
✔ クリスチャン・イーズ（WINEMAG）– 95点

＜醸造＞ – ワイン本来の個性を引き出す伝統的なアプローチ
早朝の涼しいうちに手摘み収穫し、厳しく選果。短時間のスキンコンタクトを行い、バスケットプレスで穏やかに圧搾。フレンチオークの古樽で自然発酵 し、バトナージュなしで8カ月熟成。ろ過を極力抑え、ワインの純粋な個性を最大限に表現。

＜テクニカルデータ＞
生産国・地域：南アフリカ・WO ステレンボッシュ
タイプ：白・ミディアム～フルボディ
品種：シュナン・ブラン 100%
アルコール度数：13.5%

＜フードペアリング＞ – 料理との絶妙なマリアージュ
・魚介料理：ホタテのカルパッチョ、レモンバターソースの白身魚
・肉料理：ローストチキン、ポークの香草焼き
・和食：寿司（白身魚）、天ぷら
・チーズ：熟成ゴーダ、コンテ、ペコリーノ

✨ 樹齢38年のブッシュヴァインが生み出す、純粋でエレガントなシュナン・ブラン。テロワールの個性が息づく1本を、ぜひご堪能ください。

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