カヴァリ カプリオール MCC 2016
¥5,500
ヘルダーバーグ山脈の麓に位置し、ミネラリティ豊かな味わいのシャルドネの特徴を、ピュアに表現したブラン・ド・ブラン。
絞ったレモンや青リンゴの爽快なアロマ、ほのかに感じるローストアーモンドやバタースコッチのニュアンス。柑橘類の瑞々しさと心地良いビター感と鮮明な酸が織り成す繊細なバランスは、ボディのある味わいを極めてエレガントに仕上げています。24カ月の瓶内二次発酵・熟成を経てリリース。
醸造家クレイグ・バーナードが造るスパークリングワインの品質の高さは、リリース直後から周囲の造り手達の間でも評判になりました。ワインエステート併設のレストラン”EQUUES"と、WORLD'S BEST RESTAURANT 50南アフリカで唯一ランクインしている"Test Kitchen"でしか提供されていない、貴重なスパークリングワインをぜひ、お試しください。
産地:南アフリカ・WOステレンボッシュ
品種:シャルドネ100%
タイプ:白泡 辛口
アルコール度数:11.5%
ヴィンテージ:2016
受賞歴:ティム・アトキンMW 90点
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