ナット・ファレー ワインズ アクセル シュナン・ブラン2023／Natte Valleij Wines Axle Chenin Blanc

愛する人へ捧げる、珠玉のシュナン・ブラン
南アフリカ・ダーリンの大地が育んだ、心を満たす特別な白ワイン。

このワインは、醸造家アレックス・ミルナーが愛する妻のために造り上げた渾身のシュナン・ブラン。その想いが詰まった1本には、土地の個性とヴィンテージの豊かさが見事に表現されています。

＜香りと味わい＞
白桃や桜桃、ダーリンのブドウ園ならではのポーチド・ペア（煮梨）の繊細なアロマが広がります。口に含むと、ワインの寛大さ を感じるリッチなテクスチャーが続き、2023年ヴィンテージならではの特有の奥行き が魅力的に広がります。さらに、塩味を感じるミネラリティとスパイスのアロマがバランスを引き締め、次の一口が欲しくなるような魅惑的な余韻を生み出します。

＜受賞歴＞
✔ ティム・アトキン MW 2023 – 93点
✔ グレッグ・シャーウッド MW – 96点

＜畑と土壌＞
1985年に植えられた ブッシュヴァイン（株仕立て） のシュナン・ブランを厳選。乾燥した花崗岩の分解土壌が、ワインにミネラル感と凝縮した味わいをもたらします。

＜醸造＞
バスケットプレスで丁寧に圧搾し、24時間静置後に澱引き。225Lの古樽に細かい澱を加え、自然発酵を促進。発酵後、5月末まで定期的にバトナージュ（攪拌）を行い、冬の間は古樽で熟成。翌春、9ヶ月後の4月に瓶詰めされ、最適な状態でリリース。

＜テクニカルデータ＞
原産国・産地：南アフリカ・WO ダーリン
品種：シュナン・ブラン100%
タイプ：白・ミディアムボディ
アルコール度数：13%

愛する人のために生まれた、エレガントで奥深い1本。心を込めて味わってみてください。

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